百合杏仁赤豆粥
“ 赤小豆性平味甘酸，具清热毒，除烦满，健脾胃，止泻痢，利小便等功效。即可清热解毒，活血排脓，又能利水消肿。赤小豆粥内服消水肿，利小便，对于患心脏性，肾脏性水肿及肝硬化腹水的患者，常食赤小豆粥，很有益处。”
[主料]
赤豆：60克
百合：10克
甜杏仁：6克
[辅料]
水：适量
口味：原味
工艺：炖
耗时：数小时
难度：简单
[百合杏仁赤豆粥的做法步骤]
1、用料
2、赤豆百合洗净沥水
3、倒入炖盅
4、加入杏仁
5、倒入适量清水
6、在炖锅中倒入清水
7、放入炖盅
8、盖好盖子，低温档，隔水炖煮一夜
9、豆烂粥成
10、盛出食用
[小窍门]
赤豆不易煮烂，直接在炉火上熬煮需事先浸泡至涨发，较易软烂。
使用的厨具：炖盅
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