鲳鱼泡饭
“ 小时候去外婆家，记得外婆经常做这道主食，一大家子一起吃，鲜在嘴里，美在心中。”
[主料]
鲳鱼：适量
火腿：适量
开洋：适量
葱花：适量
香菜：适量
[辅料]
鱼露：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[鲳鱼泡饭的做法步骤]
1、新鲜鲳鱼切块，并用鱼露腌制；火腿、开洋切丝；葱切成小段。
2、火腿、开洋放入锅中，加水煮沸
3、葱段放入油里煸香
4、把鲳鱼放入锅里一起煮
5、待鲳鱼熟了，在汤里撒上煸好的葱花，以增加香味
6、可以根据自己的需要加入香菜
7、把鲳鱼汤盛入已经装有适量白饭的碗里，一碗鲜美无比的鲳鱼泡饭就上桌啦
[小窍门]
鱼露可能有些人不习惯，但是加了它之后真的很鲜哦
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜