香肠煲仔饭
[主料]
米：适量
鸡蛋：适量
广式腊肠：适量
[辅料]
小油菜：适量
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：一小时
难度：简单
[香肠煲仔饭的做法步骤]
1、大米淘洗干净，加入适量的水跟油浸泡1个小时。
2、小油菜洗净晾干，腊肠切片。
3、先用中火，带水开以后转小火，焖20分钟。
4、调一碗料汁：盐、糖、酱油、耗油兑入清水。可以根据自己的口味适量的加量。
5、在米饭上面放入腊肠，油菜，中间打入鸡蛋，淋上料汁，小火焖10-20分钟。
[小窍门]
如果砂锅掌握不好，可以用电饭锅！口感也很好！
使用的厨具：瓦煲
所属分类： 主食 家常菜