银耳汤
“ 秋天容易燥热，喝碗银耳汤滋阴润肺，(*^__^*) 嘻嘻……”
[主料]
银耳：一朵
百合：适量
[辅料]
莲子：适量
冰糖：适量
口味：甜味
工艺：炖
耗时：数小时
难度：简单
[银耳汤的做法步骤]
1、准备好原材料
2、用温水将上图材料泡发
3、泡好的莲子掰成两半，去掉莲心
4、泡好的银耳洗净再掰成小块儿
5、不锈钢锅注入半锅水，倒入泡好的银耳、莲子、百合
6、大火烧开后转中小火慢炖
7、待汤浓稠以后加入冰糖，搅匀，烧开以后即可出锅了
[小窍门]
银耳汤烧开以后要慢慢的熬，直至果胶熬出，汤汁变稠以后再加入冰糖，以免提前放入熬糊
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类