焗肉丸子
“ 孩子们的成长需要补充营养，虽然只是简单制作的肉丸子，但却营养美味~希望孩子们健康快乐！”
[主料]
肉馅：200克
洋葱：半个
芹菜：2棵
[辅料]
葱：3根
蒜：2瓣
姜：1小块
鸡蛋清：1个
盐：适量
油：适量
鸡精：适量
酱油：适量
白胡椒粉：适量
豆瓣酱：适量
料酒：适量
口味：原味
工艺：焖
耗时：半小时
难度：简单
[焗肉丸子的做法步骤]
1、肉馅中加盐、鸡精、酱油、白胡椒粉和蛋清，再加小半匙豆瓣酱拌匀；
2、搅拌上劲；
3、洋葱切小块；芹菜切段；
4、葱切段，姜切片，蒜切片；
5、拌好的肉馅用虎口挤出做成大小相当的肉末丸子；
6、小锅中加点油，放入葱姜蒜炒一下出香味；
7、加入洋葱、芹菜炒均匀摊开；
8、 摆上丸子加盖子焗12分钟；8、
9、放上香菜段，洒点料酒，再焖2-3分即可。
10、拌匀了吃也好味哦~
[小窍门]
肉馅类也可以用鱼肉等，或加上虾肉~
如果怕烧焦可加一点儿水；
丸子做的大一些的话需要调整时间。
使用的厨具：其他
所属分类： 热菜 家常菜