墨西哥面包
“ 第一次做墨西哥面包。”
[主料]
高粉：300g
鸡蛋：180g
牛奶：180g
盐：适量
糖：适量
黄油：适量
[墨西哥皮]
鸡蛋：50g
糖粉：50g
黄油：50g
低粉：70g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[墨西哥面包的做法步骤]
1、忘记拍照和面整形了，用面包机和面，把主料都放入面包机里和面发酵后排气整形成圆形。放烤箱发酵40分钟。首先忘记拍照了，挤了一个面糊才拍的。
2、黄油软化加糖粉拌匀，加鸡蛋拌匀，筛入低粉，装入裱花袋。
3、用裱花袋把墨西哥面糊挤到面团上。
4、不同烤箱温度不一样，我家是长帝CRDF25S的烤箱170℃20分钟。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙