焗烤紫薯西米
[主料]
紫薯：2个
西米：30克
马苏里拉奶酪：60克
[辅料]
白糖：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：普通
[焗烤紫薯西米的做法步骤]
1、先准备好材料；
2、锅中加水烧开，倒西米搅拌几下开始煮；
3、紫薯去皮切块上锅蒸熟；
4、西米煮至只剩下小白芯时，关火焖20分钟；
5、将西米过一下凉开水；
6、蒸好的紫薯用勺子压成泥，加糖拌匀；
7、将紫薯泥和西米混合均匀；
8、装入烤碗中，表面铺上奶酪；
9、烤箱预热190度，放在烤箱中层烤15分钟左右至奶酪化即可。
使用的厨具：电烤箱
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