戚风蛋糕
“ 一直在学习别人的烘培，今天是第一次交作业，希望大家多多指点”
[主料]
鸡蛋：5个
牛奶：50克
白糖（放入蛋黄中）：20克
白糖（放入蛋清中）：50克
盐：1克
玉米油：50克
低筋面粉：45克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：未知
[戚风蛋糕的做法步骤]
1、准备好所有材料
2、蛋清蛋黄分离，把牛奶盐、油加入蛋黄中搅拌
3、面粉过筛
4、搅拌均匀
5、把发蛋清，先加三分之一的糖
6、之后一次加入剩下的白糖
7、再加入糖
8、打到提起打蛋器蛋清成直角
9、加入三分之一的蛋清翻拌均匀不要搅
10、翻拌均匀
11、倒入剩下的蛋清翻拌均匀
12、千万不要顺时搅拌
13、倒入八寸模具中，震荡几下
14、放入预热好的烤箱150度烤50分钟
15、烤好的蛋糕
16、不错吧
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