香椿炒鸡蛋
“ 香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。香椿刚下来的时候，婆婆摘了最鲜嫩的一把，切碎放入鸡蛋，那浓郁的香气弥漫整个家。”
[主料]
香椿：1把
[辅料]
鸡蛋：2个
[配料]
油：适量
盐：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[香椿炒鸡蛋的做法步骤]
1、香椿一把，洗净，沥干水
2、切碎
3、鸡蛋2枚，打散，拌入香椿碎中
4、锅中油热后，倒入香椿鸡蛋液
5、翻面，加盐调味
6、即可出锅
[小窍门]
要吃香椿那脆脆的口感，所以需要速度快
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜