蒲瓜瓜酿----高大上菜但是很简单哦~
“ 高大上的菜，但是超级简单做法哦，平时招待朋友也不会觉得失礼哦~~”
[主料]
蒲瓜：一根
碎肉馅：500g
[辅料]
姜：一块
盐：3勺
[配料]
亦舒堂火麻油：4勺
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：简单
[蒲瓜瓜酿的做法步骤]
1、瓢谷削皮切片，两刀切一片
2、切好的样子如上图，一边口开个缝。
3、猪肉馅放入碎姜、亦舒堂火麻油四勺，盐三勺，搅拌均匀。
4、开动，包肉馅
5、按圆圈摆放，中大火放锅里蒸15--20分钟
6、开锅了。
[小窍门]
1、.肉馅可以多样，一般我喜欢香菇 猪肉，因为家里刚好没有香菇了，用姜替代了。
2、.记得肉馅一定要放油，不然起不到去腥作用，放亦舒堂火麻油味道挺特别的，喜欢。
3、.瓜片不用切太厚，如果刀工不错的话，可以切薄点
4、.建议用不锈钢碟子蒸，导热快些，菜也容易蒸熟。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜