丝瓜花蟹羹
[主料]
丝瓜：175克
花蟹：295克
[辅料]
水淀粉：适量
[配料]
料酒：适量
盐：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[丝瓜花蟹羹的做法步骤]
1、材料：丝瓜、花蟹（已清洗）、水淀粉
2、将花蟹去蟹壳去鳃用剪刀对半切开，待用。
3、将丝瓜去皮、清洗一下。
4、放在案板上切开，待用。
5、烧锅倒油烧热，下入收拾好的花蟹，加适量的料酒。
6、翻炒翻炒。
7、随后，合入切好的丝瓜翻炒一下。
8、接着，加入一些清水煮开。
9、然后，加适量的盐。
10、调味翻匀。
11、最后，加入水淀粉。
12、勾芡翻匀，即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜