白洋葱西兰花炒鸡蛋
[主料]
鸡蛋：3个
西兰花：55克
白洋葱：105克
[辅料]
料酒：适量
盐：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[白洋葱西兰花炒鸡蛋的做法步骤]
1、材料：鸡蛋、西兰花（已清洗）、白洋葱（已清洗）
2、将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。
3、打成蛋液。待用。
4、将已清洗好的白洋葱放在案板上切成块，待用。
5、将已清洗好的西兰花下入沸水中焯开，捞出。
6、烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
7、随后，利用炒鸡蛋的油，下入切好的白洋葱翻炒翻炒至断生。
8、接着，合入焯好的西兰花和炒好的鸡蛋翻炒一下。
9、然后，加适量的盐。
10、调味炒匀，即成。
11、出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 常见菜式