简单却不失营养美味的早餐——香煎茄味鸡蛋米饼
“ 最近亨氏好像很红哈，特地跑去超市买了包。做了今天的早餐，鸡蛋米饼。配上亨氏番茄酱，酸酸甜甜，好吃极了，刚出锅妈妈就吃了好几块，还赞赏我的厨艺越来越好。”
[主料]
剩米饭：一碗
[辅料]
鸡蛋：2个
亨氏番茄酱：适量
[配料]
盐：适量
料酒：少许
口味：酸甜
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[香煎茄味鸡蛋米饼的做法步骤]
1、准备剩米饭一碗。
2、用饭勺将米饭压一下，使其增加韧性，压得越粘口感越好。
3、取适量米饭，整成一个小团子。揉得紧一些。
4、将鸡蛋加入少许盐、少许料酒打散。
5、将米饭小团子压扁。
6、在鸡蛋液中滚一圈，时间不宜过久，只要表面都沾上鸡蛋液即可。
7、准备平底锅，加入适量食用油，加热。
8、将沾好鸡蛋液的米饼放入油锅中，煎制。
9、煎至表面金黄色翻面。
10、煎好后出锅装盘，撒上亨氏番茄酱即可。
使用的厨具：平底锅
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