小泡芙
“ 内心温暖，做出甜蜜的味道”
[主料]
低筋粉：50克
黄油：40克
白糖：15克
[辅料]
鸡蛋：2只
水：80克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：普通
[小泡芙的做法步骤]
1、全部食材备齐
2、将黄油、糖、水放入锅中
3、开火，一边煮一边搅拌，直至黄油和糖全部融化，关火。
4、加入低筋粉，搅拌均匀，再次开中火，继续搅拌，直至面粉与黄油融合。，并烫熟。
5、取出面团，放入大碗中，待冷却到不烫手时，分次倒入全蛋液。
6、一边倒入蛋液，一边搅拌，搅拌均匀后，再倒入蛋液；搅拌到图中这个程度即可。
7、将面糊装入裱花袋，在烤盘上铺上锡纸，挤出泡芙面糊
8、烤箱预热，205度烤15分钟，
9、调到175度，再烤25分钟
10、时间到，出烤箱啦~\(≧▽≦)/~
11、装盘
[小窍门]
1、、烤时，不要开烤箱盖
2、、因为鸡蛋有大小之分，全蛋液一定要分次加入，觉得太稀了就少加一点
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 下午茶