花生酥
“ 方子来自兔高兴.减半做的.原方使用的是细砂糖,恰巧用完了,便擅自用了纯糖粉替代,不知道对成品有没有影响.
这个饼干我做出来的口感是硬脆的.加了自己磨的花生粉,可能用量不多的缘故,几乎吃不出花生的味道.”
[主料]
玉米油：55克
纯糖粉（原方使用的是细砂糖）：45克
蛋液：30克
低筋面粉：130克
花生粉：15克
小苏打：1/4小勺
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：普通
[花生酥的做法步骤]
1、原料图
2、玉米油、纯糖粉、蛋液搅拌均匀
3、低筋面粉、小苏打、花生粉混合均匀，然后一起筛入2的液体中
4、搅拌均匀，团成光滑的面团
5、面团分成15克/个的小球，放在铺了锡纸或油纸的烤盘上，用50克月饼圆模按压出图案
6、烤箱中层，上下火160度，25—30分钟
使用的厨具：电烤箱
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