千层葱油饼
“ 葱油饼是上海地区汉族特色小吃的一种，属闽菜或鲁菜菜系。中国福建，山东等地也有该小吃。口味香咸，主要用料为面粉和葱花。是街头、夜市的常见食品。
昨天自己动起手做起葱油饼来，庚嫌我做的量太少了，本来我不是特别喜欢吃油炸的东西的，可是这次感觉好好吃的，准备下次还做这个，多做点”
[主料]
面粉：适量
葱：适量
白芝麻：适量
[辅料]
盐：适量
口味：葱香
工艺：其他
耗时：半小时
难度：普通
[千层葱油饼的做法步骤]
1、碗中倒入面粉，倒入适量的温开水用筷子搅拌成絮状
2、用手和成面团
3、.  用保鲜膜盖着醒6分钟
4、锅中倒入油，将葱放里炒一下弄成葱油待会用，加适量的盐
5、准备好材料，葱油、葱、白芝麻
6、 醒好的面团擀成面饼
7、抹上葱油，撒上白芝麻和葱
8、对折一下，接着抹上葱油，撒上白芝麻和葱，这样对折两下
9、翻过来抹上葱油
10、折起来放5分钟
11、 醒好后，拉长到大概1公分厚度，然后两端卷起
12、 把一端压在另一端上
13、  压成饼后放5分钟
14、 用擀面棒擀一下，厚度根据自己的喜好定
15、 油锅中放入足量的油预热后下入饼
16、炸到两面金黄即可
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 面食 家常菜 饼