清蒸鲈鱼
“ 最喜欢吃鱼，鲑鱼已经吃腻了，鲫鱼刺多，鲈鱼适合清淡的烹饪，清蒸鲈鱼是我最爱。”
[主料]
鲈鱼：1条
青红辣椒：适量
姜片：适量
大蒜：适量
蒸鱼豉油：适量
盐：适量
黄酒：适量
口味：原味
难度：未知
[清蒸鲈鱼的做法步骤]
1、将鱼清洗干净，割开几刀放入姜片，撒点盐，肚子里也要放姜片和盐，放点葱花，上面浇一小勺玉米油，（我用猪油代替的）腌制十五分钟，开始高压锅蒸五六分钟。
2、将葱段切丝，青红辣椒切丝，大蒜切片，用油爆一下，放入自家做的剁辣椒和蒸鱼豉油，最后淋在蒸好的鲈鱼上面。
3、美味完成！简单十五分钟左右搞定。