27的烹饪日记—— 自制番茄披萨酱
“ 一直都想自己做做披萨~于是今天先做了番茄披萨酱~呼呼~~”
[主料]
牛番茄：两个
[辅料]
大蒜：4、5瓣
洋葱：100g
[配料]
黄油：30g
盐：6g
黑胡椒：1小勺
牛至叶：1.5勺
罗勒：1/2小勺
糖：1勺
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[自制番茄披萨酱的做法步骤]
1、西红柿洗干净去皮切成小块，洋葱切成小丁，大蒜拍成末。
2、热锅，把黄油放进去。
3、黄油完全融化后，放进蒜和洋葱，爆香。
[小窍门]
1、、番茄最好是用新鲜的牛番茄，如果洗的比较干净皮的话，可以不用去皮。
2、、披萨酱最好炒干一些，这样在用的时候好用一点，更加容易操作。
3、、等冷却后，密封好，放在冰箱里面，可以保存3、5天，所以，一定要尽快吃完哟~
使用的厨具：炒锅
所属分类： 私房菜