果丹皮
“ 试验新买的料理机，做了个果丹皮。料理机很好用，只是果丹皮的山楂泥涂得太厚，干得不好，做得不是很成功，烧薄点的地方倒是挺好的，好歹卷成了几个。”
[主料]
山楂：适量
[辅料]
苹果：1个
[配料]
白砂糖：适量
口味：酸甜
工艺：煮
耗时：数小时
难度：简单
[果丹皮的做法步骤]
1、山楂洗净，苹果洗净切成四瓣。
2、山楂苹果上锅蒸熟。
3、苹果去核，山楂去核去蒂，捣烂并撒上适量白糖。
4、用料理机打成泥。
5、山楂泥均匀涂在烤盘上，厚度3mm比较好。放烤箱，90度烘若干小时。
6、从烤盘揭下来卷成卷，切断。
[小窍门]
【1】山楂煮熟之后，去蒂去籽都很容易，所以生山楂的时候不需要急着去蒂去籽。
【2】山楂和糖的比例依据自己口味加吧，不需要称量。
使用的厨具：食物调理机、电烤箱、煮锅
所属分类： 开胃菜