咖喱饭
“ 没想到这么有食欲的美味，操作起来也可以这么省力。又一款可以随时在家享用的美味✌️。”
[主料]
牛腩：400g
洋葱：一颗
土豆：2个
胡萝卜：2个
[辅料]
料酒：适量
姜：适量
蒜：适量
大料：一颗
桂皮：适量
香叶：适量
[调料]
咖喱块：一盒
口味：原味
工艺：炖
耗时：三刻钟
难度：简单
[咖喱饭的做法步骤]
1、准备食材，牛肉洗净切块。
2、将牛肉切吊水，冷水下锅。
3、准备辅料，洋葱切块，取部分准备跟辅料一起下锅。
4、另起一个锅，提前将水烧开。把吊水后的牛肉切和辅料一起下锅。
5、加盖，小火炖20分钟。
6、将土豆、胡萝卜切块，和剩下的洋葱一起备用。
7、牛肉炖熟后，加入其余备用食材。必要时添加适量的开水，以莫过食材为宜。
8、烧开后加盖再煮20分钟左右，土豆用筷子可以夹开即可。
9、取一盒咖喱块调料，口味根据个人喜好。
10、将咖喱块放入锅中，搅拌使其融化。
11、小火继续炖煮，同时用汤匙不停搅拌以防糊底。
12、搅拌5-10分钟，直至粘稠。可以根据口感添加少许盐。这样咖喱就炖好了，随意加入米饭就可以开吃了！
[小窍门]
切块大小按个人喜好，吊水时可以加少许料酒。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐