清炒西兰花
[主料]
西兰花：适量
[辅料]
胡萝卜：适量
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
[配料]
料酒：适量
酱油：适量
蚝油：适量
淀粉：适量
盐：适量
鸡精：适量
香油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[清炒西兰花的做法步骤]
1、切好主配料
2、切好葱姜蒜
3、在碗里调入一勺酱油，一勺料酒，一勺蚝油，在另一个碗里调好淀粉
4、在锅里加水，加一点盐
5、滚开后加入西兰花，胡萝卜，稍微搅拌一下
6、捞出放入凉水里拔凉
7、锅里加油，葱姜蒜爆香
8、放入碗汁，调大火，放入西兰花
9、迅速翻炒，放入盐，鸡精，水淀粉，关火，加香油略翻炒
10、出盘！~
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜