地三鲜
“ 做法简单”
[主料]
茄子：500克
土豆：350克
青椒：200克
[辅料]
蒜末：少许
肉片：适量
葱：适量
[配料]
酱油：一汤勺
盐：7克【口重要多加些】
香油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[地三鲜的做法步骤]
1、切好的茄子
2、土豆，切片厚一些，炸的时候不易碎
3、青椒，掰块
4、肉切片，蒜切末，在准备一些葱段
5、茄子下油锅
6、土豆也炸一下青椒不过油
7、都过好油，另起锅，开火，倒适量油，油热滑入肉片和葱，肉片熟了，再倒入青椒，青椒熟透，在加一勺酱油，炒匀，接着倒入，炸好的土豆和茄子紧跟着加盐，味精，蒜末炒匀，东西都是炸熟的，可以快速出锅，出锅点一点香油
8、完活
使用的厨具：炒锅
所属分类： 素菜