芝麻沙拉土豆泥
“ 本来是想叫个土豆浓汤的，然而，最后的结果完全不具有流动性，连个泥石流都比不了，再叫汤有点不合时宜，只好改叫泥了。
土豆被折腾了N次，不知道它会不会觉得厌烦了。不过总是有由很多想法跳出来，而后迫不及待地想要让它们一一显现。其实都是大同小异罢了。换一种形式出现。”
[主料]
土豆：1个
香菜：1根
[辅料]
丘比焙煎芝麻味沙拉汁：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
白芝麻：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：简单
[芝麻沙拉土豆泥的做法步骤]
1、用料
2、香菜洗净切细末
3、土豆洗净切大片，放入蒸锅蒸熟
4、稍凉，去皮
5、用擀面杖碾压成带颗粒的泥
6、加入适量水
7、加热搅拌至浓稠
8、加入盐，搅拌均匀，离火
9、加入胡椒粉，搅拌均匀
10、加入香菜末，搅拌均匀
11、倒入容器中，墩平表面
12、将沙拉汁在表面淋成螺旋形
13、沿螺旋撒上白芝麻
14、中央插上一叶香菜，四周撒上少许香菜末
[小窍门]
香菜用量随喜好而定，但不宜过多，以免喧宾夺主。不喜欢也可以不用。
土豆泥略带颗粒口感更丰富
使用的厨具：蒸锅