黄瓜炒肉片
“ 一般买回来黄瓜都是炒鸡蛋或是凉拌着吃的，这次换个方法来个黄瓜炒肉片……”
[主料]
黄瓜：适量
里脊肉：适量
[辅料]
葱：适量
蒜：适量
酱油：适量
鸡精：适量
盐：适量
食用油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[黄瓜炒肉片的做法步骤]
1、黄瓜切厚片，加食盐腌制半小时，这样的黄瓜炒出来比较脆；
2、里脊肉切片；
3、葱切段，蒜切片；
4、起油锅；
5、待油热后将肉片放到锅里翻炒，加入一点酱油；
6、肉炒至九成熟时盛出；
7、在油锅里放入葱段和蒜片炝锅；
8、待葱蒜香味出来后，放入冲水过后的黄瓜片进行翻炒；
9、加入肉片继续翻炒；
10、加入鸡精和少量盐翻炒，盛出即可享用；
11、再来一张
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜