带鱼烧豆腐
[主料]
带鱼：230克
老豆腐：180克
[辅料]
葱段：适量
[配料]
料酒：适量
生抽：适量
白糖：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[带鱼烧豆腐的做法步骤]
1、材料：带鱼（已洗净切成段）、老豆腐、葱段
2、将老豆腐放在案板上切开，待用。
3、烧锅倒油烧热，下入切好的带鱼炸金黄，捞出。
4、随后，锅内留少许底油，将全部炸好的带鱼回落锅中，合入切好的老豆腐。
5、接着，加适量的料酒。
6、加入一些清水翻动一下煮开。
7、然后，加适量的生抽。
8、加适量的白糖。
9、加适量的盐。
10、加适量的鸡精。
11、调味煮开。
12、最后，煮至汤汁浓稠，搁入葱段，即成。
13、出锅，装盘。
使用的厨具：炒锅
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