白菜焖鲜虾
“ 照顾家里人，先从学做饭开始咯。没有厨艺经验，就努力从简单食材学做起啦。第一把劲用在这儿-白菜焖鲜虾。 因为不常在家做饭，很多调料打开用1.2次很容易变质，所以我家调料很少，就是盐 醋和酱油，鸡粉都很少用的，难得吃的这么清淡真不错。”
[主料]
鲜虾：适量
[辅料]
姜片：适量
白菜叶子：适量
[配料]
精盐：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[白菜焖鲜虾的做法步骤]
1、  鲜虾拿盐水泡泡洗净后 挑去虾线 斜切去虾头半边留虾脑半边
2、洗净的白菜叶空锅放入 撒少许盐 盖盖 小火炒软后盛出
3、  热锅凉油放姜片 接着放入虾仁
4、  用中火 撒点盐 边炒边按压出虾脑
5、虾仁裹匀虾汁后放入白菜盖盖焖虾片刻 关火炒匀
6、  额(⊙o⊙)…准备进肚吧。
[小窍门]
活虾不太容易剥壳和挑虾线，就多泡会水，耐心点儿成就健康美味。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜