清炒手捏菜
[主料]
青菜：570克
[辅料]
盐：3小勺
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：三刻钟
难度：简单
[清炒手捏菜的做法步骤]
1、材料：青菜
2、将青菜洗净、捞出。
3、放在案板上切碎。
4、放入大盆中。
5、加3小勺盐。
6、随后，用手捏一捏。
7、用装入清水的保鲜盒压上，腌制30分钟，
8、接着，将腌制好的青菜捏干水分，待用。
9、烧锅倒油烧热，下入腌制过的青菜翻炒翻炒。
10、然后，加适量的鸡精。
11、炒匀，即成。
12、出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 素菜 家常菜 常见菜式