腊肠炒豆角
[主料]
腊肠：3根
豆角：一把
[辅料]
大蒜：3瓣
姜：适量
花椒：适量
[配料]
花生油：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[腊肠炒豆角的做法步骤]
1、准备用料
2、大蒜切片，姜切丝备用
3、腊肠洗净切片
4、豆角洗净摘去老筋
5、锅里加水烧开放豆角焯熟
6、捞出过凉水切斜刀备用
7、重起锅，加油烧热放花椒粒扁香
8、再加入大蒜片煸炒
9、接着加入腊肠炒出油
10、再倒入豆角煸炒
11、加盐调味
12、加盐调味
13、加入鸡精，装盘
14、做好的腊肠炒豆角
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 私房菜