腊肠花茎炒鸡蛋 [主料] 鸡蛋:95克 西兰花花茎:1个 腊肠:45克 [辅料] 料酒:适量 盐:适量 口味:清淡 工艺:炒 耗时:十分钟 难度:简单 [腊肠花茎炒鸡蛋的做法步骤] 1、材料:鸡蛋、西兰花花茎、腊肠(已蒸熟) 2、将鸡蛋打在碗里,加适量的料酒。 3、打成蛋液,待用。 4、将西兰花花茎清洗一下、去皮。 5、放在案板上切成片,待用。 6、将已蒸熟的腊肠放在案板上切成片,待用。 7、随后,将切好的西兰花花茎下入沸水中焯一下,捞出。 8、烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块。 9、接着,合入切好的腊肠和焯好的西兰花花茎翻炒一下。 10、然后,加适量的盐。 11、调味炒匀,即成。 12、出锅。装盘。 使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜 家常菜