腊肠花茎炒鸡蛋
[主料]
鸡蛋：95克
西兰花花茎：1个
腊肠：45克
[辅料]
料酒：适量
盐：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[腊肠花茎炒鸡蛋的做法步骤]
1、材料：鸡蛋、西兰花花茎、腊肠（已蒸熟）
2、将鸡蛋打在碗里，加适量的料酒。
3、打成蛋液，待用。
4、将西兰花花茎清洗一下、去皮。
5、放在案板上切成片，待用。
6、将已蒸熟的腊肠放在案板上切成片，待用。
7、随后，将切好的西兰花花茎下入沸水中焯一下，捞出。
8、烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。
9、接着，合入切好的腊肠和焯好的西兰花花茎翻炒一下。
10、然后，加适量的盐。
11、调味炒匀，即成。
12、出锅。装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜