三杯鸡
“ 这个是自创的三杯鸡，一杯姜一杯蒜一杯生抽。”
[主料]
鸡腿：2个
生姜：1个
大蒜：8个
[辅料]
生抽：2汤匙
白糖：2茶匙
白胡椒粉：1茶匙
食盐：1茶匙
蚝油：1茶匙
生粉：1茶匙
口味：咸甜
工艺：焖
耗时：半小时
难度：未知
[三杯鸡的做法步骤]
1、鸡腿洗净切块备用，姜切片，大蒜剥好
2、炒锅调至中火倒入鸡块干炒，直至鸡肉水分炒干并且溢出鸡油
3、鸡肉炒好先盛起来，倒入一碗食用油把姜蒜放入锅里爆香
4、姜蒜爆香后倒入炒干水分的鸡块翻炒1分钟，加半碗生抽以及少量生粉、胡椒粉、蚝油、食盐、白糖，再加一小碗清水，翻炒一分钟盖上锅盖收汁
5、上菜〜
所属分类： 热菜