芹菜肉馄饨
“ 娘家和婆家离的不远，可还是有了南北方差异，我是离不了米，老公是两天没面饿的慌，第一次看婆婆用芹菜包馄饨，心里就嘀咕了那能吃吗，烧好后不情愿的吃了一个，心里想着不好吃就不吃了，没想到味道还真不错，最后吃了两大碗，从此我们家几乎每隔一星期就吃上一顿。”
[主料]
猪肉：适量
香芹：适量
金针菇：适量
胡萝卜：适量
[辅料]
香葱：适量
[配料]
盐：少许
生抽：一勺
老抽：半勺
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[芹菜肉馄饨的做法步骤]
1、准备适量的猪肉和菜，我这大概是六十个馄饨的量。菜洗净沥干水分，不然馅里水分多皮易烂。我儿子急着吃就省略这一步了。
2、把所有的馅料放在一起剁碎，有料理机的可以放在料理机的打，省时又省力，我个人偏好用刀剁。加入调料顺一个方向搅拌上劲。
3、拿一馄饨皮放入适量馅，轻轻一捏就好了。
4、这是煮好的，赵小宝吃了十个。
使用的厨具：汤锅
所属分类： 主食 家常菜