陈醋辣萝卜
“ 香、脆、辣的陈醋泡萝卜，餐前吃一点，为你带来好胃口，餐后吃一点，助你好消化！”
[主料]
萝卜：适量
[辅料]
香叶：适量
丁香：适量
蒜粒：适量
辣椒：适量
水：适量
[配料]
陈醋：适量
糖：适量
酱油：适量
鸡粉：适量
口味：微辣
工艺：腌
耗时：一天
难度：简单
[陈醋辣萝卜的做法步骤]
1、准备材料
2、萝卜切片
3、 把调味料放在锅中，加入配料（除蒜粒外），小火煮沸
4、调味料晾凉待用
5、在萝卜片中加入盐
6、待萝卜腌出水份，用水冲去盐份
7、加入小许的糖腌上一会
8、用冷开水泡洗一下
9、把萝卜片的水份晾去
10、把萝卜片泡在陈醋调味料中，加入生蒜粒，放进冰箱腌上一天就可食用
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜