黄皮干蒸排骨
“ 黄皮有消除胸腹胀满、生津、止渴、顺气、镇咳的功效；黄皮的苦味，可以刺激胆汁分泌，促进消化，使吸收机能畅旺；黄皮还能顺气、镇咳，还有强心作用，又能松弛胸腹肌肉紧张，胀满状况就会得到减少或消除。
黄皮干蒸排骨，酸甜适中，这样配搭挺新鲜的，是吧！”
[主料]
排骨：适量
甘草黄皮干：适量
[辅料]
生粉：适量
橄榄油：适量
[配料]
盐：小许
糖：小许
鸡粉：小许
胡椒粉：小许
口味：酸甜
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[黄皮干蒸排骨的做法步骤]
1、备材料
2、排骨泡去血水， 甘草黄皮干去籽剁成碎屑
3、把调味料加入晾去水份的排骨里
4、腌上2小时（天气热就放冰箱吧）
5、腌好后再加入生粉拌均匀
6、取一碟子放入排骨，淋下橄榄油
7、 放置在蒸锅中，中火蒸
8、蒸约15分钟左右至熟，关火，取出即可食
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 私房菜