鸡蛋辣椒炒年糕
[主料]
鸡蛋：适量
辣椒：适量
年糕：适量
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[鸡蛋辣椒炒年糕的做法步骤]
1、准备材料。
2、辣椒洗干净切片备用, 鸡蛋打入碗中,放小半勺盐搅拌成蛋液.
3、锅中放水,烧开.
4、放入年糕煮到变软.
5、捞出备用.
6、热锅入油,到入蛋液.
7、蛋液至膨胀后用铲子划散.
8、在放入辣椒.
9、翻炒出香味.
10、放入年糕.
11、加少量水,放半勺盐,翻炒一分钟.
12、在放半勺鸡精,炒均匀即可.
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜