咖喱脆皮猪排饭
“ 冬天炒菜容易冷，给宝宝们一人一份这样的咖喱脆皮猪排饭，开胃又暖和，饭菜也不容易冷。”
[主料]
米饭：1碗
胡萝卜：60克
土豆：100克
椰浆：20毫升
猪里脊：250克
糯米粉：30克
玉米淀粉：20克
鸡蛋：1个
咖喱块：2块
[辅料]
盐：3克
胡椒粉：少许
料酒：15毫升
口味：微辣
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：简单
[咖喱脆皮猪排饭的做法步骤]
1、准备食材
2、猪里脊切成2到3毫米的薄大片
3、把肉放案板上敲松
4、猪排中放入盐、胡椒粉、淀粉和料酒搅拌均匀腌一小时左右
5、胡萝卜切丁
6、土豆切丁
7、糯米粉中加入淀粉、鸡蛋和盐
8、加少许水搅拌均匀，静止五分钟
9、热锅热油中放入胡萝卜丁和土豆丁炒香
10、放入好待咖喱块和椰浆，并加150毫升水，小火炖十分钟，至汤汁浓稠。
11、腌好的猪排放糯米糊中粘上糯米糊
12、放入油锅中大火炸五分钟左右
13、捞出放厨房用纸吸干油分
14、猪排切成小块
15、米饭铺上盘子的一半
16、 加入咖喱土豆块
17、铺上猪排
18、热气腾腾的咖喱脆皮大排饭完成了
使用的厨具：不粘锅
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