骨汤煮面
“ 今天上午在家里大扫除忽然电话响了，一接听原来是快递心想肯定是我的试用高汤到了，于是就下楼接快递，结果一看还真是我的高汤。
去年史云生高汤就搞过试用活动那时候我也很幸运的被抽中了，这高汤味道真是不错，鲜美不说用着还很方便。我最喜欢用这高汤煮面条吃了，味道很正一下就能吃两大碗呢，我儿子也说这汤很好喝呢。”
[主料]
挂面：100克
[辅料]
油菜：适量
榨菜：适量
香肠：适量
[配料]
骨汤高汤：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[骨汤煮面的做法步骤]
1、油菜摘洗干净备用
2、榨菜切丝，泡水去除咸味
3、备好挂面和一支浓醇高汤
4、锅中烧水加入少许盐和油，焯烫油菜，这样焯过的油菜颜色翠绿还好看
5、香肠切片备用
6、另起锅中烧水，挤入高汤搅匀
7、水开后下入面条煮熟
8、加入香肠片和榨菜丝再次煮开
9、放入榨菜丝再次煮开
10、将面条盛入碗中，摆上焯好的油菜即可
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜