芹菜炒熏干
[主料]
芹菜：三根
熏干：一块
肥瘦肉：200克
[辅料]
甜椒：一小块
[配料]
豆瓣酱：适量
生抽：适量
香油：适量
嫩肉粉：适量
葱姜蒜末：适量
花生油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[芹菜炒熏干的做法步骤]
1、原材料图，肥肉切丁，瘦肉切丝，熏干和芹菜切细条，瘦肉里加生抽、香油、嫩肉粉抓匀，甜椒切丝
2、锅内放油放入肥肉煸炒
3、肥肉炒出油后，肉铲出待用，油留在锅里
4、放入瘦肉翻炒至熟后铲出待用，油留在锅里
5、锅里放入葱姜蒜末、甜椒、豆瓣酱爆香
6、放入熏干翻炒
7、放入芹菜翻炒
8、将肉倒入，翻炒，加少许生抽（豆瓣酱和生抽油盐，不用再加盐了）
9、出锅了
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 冬季食谱