蒜花肉末焖豆腐
[主料]
豆腐：500g
青蒜：2根
猪肉：150g
[辅料]
盐：适量
酱油：适量
淀粉：适量
水淀粉：适量
鸡精：少许
胡椒粉：1匙
香油：适量
口味：蒜香
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：简单
[蒜花肉末焖豆腐的做法步骤]
1、食材:豆腐、青蒜、瘦肉。
2、豆腐切小块。
3、蒜切成蒜花。
4、肉剁成末，放盐、酱油、淀粉、油拌匀。
52、匙淀粉加水做成水淀粉，备用。
6、起锅热油，放豆腐入锅煎，撒上适量的盐比较入味。
7、两面煎黄。
8、豆腐铲一侧，放肉末炒熟。
9、最后放入蒜花。
10、淋入酱油。
11、倒入水淀粉煮开，出锅前来一圈香油包尾。
12、成品。又香又入味的豆腐做好了。
使用的厨具：炒锅
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