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简易意大利面
“ 以前在法国,和小山吃得最多就是意面了,中午放学回来,煮上一锅,拌上意面酱,倒也吃得满足开心。说实话,国内的意面酱没有法国的味道好,不过,做东西,除了味道,也是一种感情的寄予吧,而且以前也没有这次做的更像意面。^_^” [主料] 意大利面:400g 培根:适量 [辅料] 芝士片:一片 意大利面酱:250g [配料] 盐:适量 孜然:适量 罗勒:适量 口味:酱香 工艺:煮 耗时:廿分钟 难度:简单 [简易意大利面的做法步骤] 1、水烧开,放入意大利面,400g够4人正常的量,平均100g每人吧 2、培根切成条,因为培根多是片状的,切成条更好操作 3、煎锅中放油,翻炒培根,直至略微焦黄,其实煎好的培根真心好吃啊~ 4、意面煮好,大约煮15min样子,其实我觉得意面需要煮久点,多煮一会,反正意面超级耐煮,煮到胖胖的,略微有些白。将煮好的意面导入漏盆,加入适量的橄榄油,空水待用 5、加工意面酱,我这已经算是偷懒了,不过强烈建议意面酱至少要过火加工下,不然不好吃。我用的是汉斯意大利奶酪口味的,锅中少量油加热,倒入意面酱,加入适量盐和孜然提味儿,家里只有汉堡用芝士,于是加了一片,熬制融化即可。 6、将空好水的意面倒入熬制的酱中,简单翻炒拌匀,在加入煎好的培根就好了~ 7、装盘!撒上罗勒,放个小番茄点缀~味道不错哦~ 使用的厨具:平底锅、煮锅 所属分类: 主食 家常菜