清火雪梨糕
“ 教你做一道美食清火雪梨糕，Q弹软糯，营养美味。
梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。味甘性寒，具生津润燥、清热化痰、养血生肌之功效，特别适合秋天食用。梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。但是苍溪雪梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者，不可以多吃。”
[主料]
梨：适量
[辅料]
玉米淀粉：适量
冰糖：适量
椰蓉：适量
口味：甜香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[清火雪梨糕的做法步骤]
2、梨洗干净，去皮。
3、切小块。
4、倒入破壁机里，加入适量清水。
5、瞬间打碎。
6、冰糖适量。
7、梨倒入锅中，冰糖熬化，倒入适量玉米淀粉，不停搅拌。
8、熟了比较粘稠。
9、倒入模具中做好型，凉凉。
10、切小块，表面裹一层椰蓉，即可食用。
使用的厨具：炒锅
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