葡萄干饼干
[主料]
低粉：120克
蛋液：15毫升
黄油：75克
纯糖粉：60克
葡萄干：35克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：简单
[葡萄干饼干的做法步骤]
1、原料集合
2、葡萄干洗干净，用清水浸泡半小时
3、滤干水备用。浸泡过的葡萄干烘焙的时候就不会焦了。
4、黄油软化，搅打至顺滑
5、加入纯糖粉，搅拌均匀。不需要打发。
6、加入蛋液，搅拌均匀
7、加入葡萄干，搅拌均匀
8、筛入低粉
9、搅拌成团
10、把面团整理成长方形，放进冰箱冷冻室冷冻至硬，大约需要45分钟
11、冻硬的面团用刀切成厚约7毫米的片
12、把饼干胚排放进铺了锡纸或油纸的烤盘上，不要放得太近，免得烘焙的时候粘连在一起
13、中层，上下火，165度，约20分钟，至表面颜色微金黄色
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 糕点 烘焙 小吃 冰品