完全版披萨牛肉包
“ 前次做了披萨风味老式面包，被美食家告知我的介绍不完整，想来想去，再做一次吧，完整版的，反正家里人也爱吃 ！
不过这次是用直接法的，一样的好！
下午三点左右，雨刚停，面包烤好，如雨后的空气一样新鲜，呼吸一口新鲜空气，吃一口新鲜面包，喝一口新泡绿茶，自我感觉良好！”
[主料]
高粉：200克
低粉：40克
牛奶：120克
盐：3克
糖：30克
酵母：4克
鸡蛋：1个
[辅料]
黄油：20克
蛋液：适量
牛肉：适量
芝麻：适量
[配料]
盐：适量
糖：适量
酱油：适量
蚝油：适量
罗勒草：适量
披萨草：适量
黑椒粉：适量
生粉：适量
鸡汁：适量
口味：香草
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[披萨牛肉包的做法步骤]
1、牛肉用调味料腌好
2、炒至半8分熟
3、把主面团的材料放入面包机
4、把材料拌均匀至光滑
5、下黄油
6、再反复利用前20分钟时间打面，打至能拉出膜，发酵2.5倍大
7、排气分成8份，包入牛肉，整形
8、放入烤盘再次发酵1.5倍大
9、涂上蛋液
10、洒上白芝麻
11、烤箱180度，烤20分钟左右
1210、分钟的时候盖上锡纸防止面包上色过度
13、出炉面包
14、烤得多松软啊
15、刚下过雨，面包就端出来了，新鲜啊，跟雨后的空气一样
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙