蔬菜炒粉丝
“ 过大年，大鱼大肉的桌上来盆炒粉丝，及解油腻又饱肚子，应该会受欢迎吧！宝宝很喜欢，用小筷子夹个不停，吃了不少啊。”
[主料]
粉丝：一把
[辅料]
香菇：适量
青菜心：适量
胡萝卜：适量
精肉：适量
小葱：适量
[配料]
油：适量
盐：适量
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[蔬菜炒粉丝的做法步骤]
11、.用温水把粉丝泡软后沥水。
22、.配菜洗净，切好。
32、.配菜洗净，切好。
43、.倒适量油烧热，肉末入锅翻炒至变色。
54、.倒入香菇、菜心翻炒。
65、.加胡萝卜丝，炒软。
76、.加适量料酒。
87、.加清水煮一下。
98、.倒入粉丝，加适量盐，用筷子翻拌均匀。
10、加些葱末即可起锅。
[小窍门]
这次选用的是龙口粉丝，细且韧，爽滑筋道，少油，蔬菜为主，咸鲜清淡，吃多不怕胖！
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 素食