双色吐司
“ 这是一款口感非常好吃的吐司，奶味香醇，浓香的可可口感，松软可口，营养美味，老少皆宜。”
[主料]
高粉：280g
可可粉：28g
牛奶：140g
[辅料]
发酵粉：5g
白糖：40g
鸡蛋：1个
盐：2g
黄油：15g
口味：奶香
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[双色吐司的做法步骤]
1、除黄油以外其它材料放入面包桶启动和面程序20分钟。
2、放入黄油继续揉面20分钟。
3、面团桶内发酵1个小时至2---2.5倍大小。
4、发酵好的面团分成均等的2份，取其中一份面团加入可可粉，揉至可可粉完全融入面团中。
5、揉好的两种面团盖上保鲜膜松弛10分钟。
6、两种面团均擀成长方形片，可可面团比白面团稍小一点，可可面团在上，白面团在下叠加在一起。
7、自上而下圈起成筒状。
8、放入吐司盒中。
9、放温暖处 发酵至2倍大左右，刷上蛋液，撤上杏仁片。
10、放入己预热5分钟的烤箱170度，中下层30分钟左右 ，烤好后马上拿出晾凉脱模。
11、脱模后的吐司，发的很好哦，方方正正，松软美味。
[小窍门]
小贴士
1、. 面团一定要揉出膜再发酵，二次发酵一定要到位，否则会影响面包的质量与口感。
2、.烘烤的温度和时间要根据自家烤箱的温度进行调整。
使用的厨具：面包机、电烤箱
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