素炒白菜片
[主料]
白菜梆：适量
[辅料]
醋：适量
酱油：适量
香菜：适量
盐：适量
味精：小许
大葱：适量
大姜：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[素炒白菜片的做法步骤]
1、白菜梆把上面的叶切去，只留下面的菜梆
2、左手压着右手用刀片
3、片成边上蒲中间厚的白菜片
4、姜和葱切成丝
5、香菜切段待用
6、锅底加油烧热
7、放上葱姜炒出香味
8、放上白菜片翻炒，受热要均匀
9、倒上醋炒匀，先到醋炒出来的白菜脆，好吃
10、倒上酱油翻炒
111、放上盐、味精、香菜
12、翻炒均匀出锅装盘
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜