我的水晶之恋---自制果冻
“ 今晚下班后,看到天气还早呢,于是拖着女女去旁边的小市场走走.随便买了些菜,还特意买了两盒白凉粉,一包三象水磨糯米粉.糯米粉打算有空做点南瓜饼或者红薯饼,三象的味道口感特别不一样,很糯还不会有干粉的味道.白凉粉呢,想试着做个果冻吃吃.
  炒菜的空隙,我开始一边做果冻,结果第一包忘记了做法,等做好了才想起做法错了.本来是想做三种颜色,第一种是粉红色,用牛奶和粉红色素做.第二种用纯牛奶,不加颜色就是白色了.第三种做黄色,用了一瓶橙汁兑粉.现在前面两种颜色做失败了,惟有用第三种颜色补救吧.果冻做好等放凉了后,一瞧,好象真有那么回事哦.哈哈,算是成功了吧!
  看看自己动手做的水晶之恋哦.改天我有空,我要做七彩缤纷的水晶之恋.很可惜,水晶般的心已经找不到了,遗失在过去的岁月啦......”
[主料]
白凉粉：2包
橙汁：1瓶
牛奶：1瓶
白糖：50克
清水：适量
粉红食用色素：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[自制果冻的做法步骤]
1、拿一包白凉粉，按照上面说明操作。先把一碗清水加白糖倒进锅煮开。白凉粉用牛奶兑开，再倒一瓶牛奶兑好，接着倒进煮开的糖水里头，煮开再小火煮几分钟。煮好倒烤盘放凉。
2、再拿出另外一包白凉粉，一半果汁倒锅煮开，另一般果汁把白凉粉兑开倒烧开的果汁里头。期间要不断的搅拌不要让它们粘锅底。煮好后，倒进已经凉透的第一次做好的白凉粉上面。
3、等凉透后，用心型模子印出模型就可以了。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 小吃