尖椒炒鸡蛋
[主料]
尖椒：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
葱：适量
亲亲肠：适量
[配料]
盐：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[尖椒炒鸡蛋的做法步骤]
1、准备葱花一点，鸡蛋放碗里打散，尖椒切丝。把尖椒丝倒入鸡蛋液中混合，放入盐。
2、准备葱花一点，鸡蛋放碗里打散，尖椒切丝，亲亲肠切片。把尖椒丝倒入鸡蛋液中混合，放入盐。
3、准备葱花一点，鸡蛋放碗里打散，尖椒切丝，亲亲肠切片。把尖椒丝倒入鸡蛋液中混合，放入盐。
4、锅里放少量油，油热后放葱花爆香，把混合了尖椒丝的鸡蛋液倒入锅里，亲亲肠放进去用铲子摆平，改中小火，慢慢等蛋液变成虎皮色。
5、锅里放少量油，油热后放葱花爆香，把混合了尖椒丝的鸡蛋液倒入锅里，亲亲肠放进去用铲子摆平，改中小火，慢慢等蛋液变成虎皮色。
6、一面熟后，翻过来，再烙另一面。两面都熟后变为虎皮色即可出锅。。
7、一面熟后，翻过来，再烙另一面。两面都熟后变为虎皮色即可出锅。。
[小窍门]
如果怕尖椒太辣，切丝后可以用流水洗泡一下，减少辣味。这菜有肉有菜有蛋的，香喷喷滴~~
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜