自制酸梅汤
“ 夏季到了，天热难耐，吃饭也没有了胃口。自己在家做酸梅汤，简单的几种原料，从超市或药店都可以买到，做好的酸梅汤，酸酸甜甜的，喝一口，还真有小时候的那种味道呢。”
[主料]
乌梅：15克
甘草：3克
冰糖：45克
山楂片：15克
陈皮：5克
[辅料]
干桂花：适量
清水：1000克
口味：酸甜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[自制酸梅汤的做法步骤]
1、原料：乌梅、冰糖、山楂片、陈皮、甘草、干桂花。
2、将乌梅、甘草放入养生壶的茶篮中。
3、加入干山楂片。
4、加入陈皮。
5、养生壶中加入1000克的清水，将茶篮放进去，先浸泡30分钟，再启动养生壶，选择花果茶，加热30分钟。
6、加入冰糖。
7、待冰糖融化后，倒入杯中，加点干桂花。
8、酸梅汤做好啦，来一杯吧。
[小窍门]
做酸梅汤之前，要先将原料浸泡30分钟。干桂花也可以不加，酸酸甜甜的味道更像小时候喝的那样。
使用的厨具：养生壶
所属分类： 饮品 下午茶