[明虾配青芥甜辣酱】在家做西餐
“ 这是为庆祝圣诞做的一款西餐。美食是要用爱制作的，很多的时候不经意的灵感就会赋予美食不一样的感觉，此款菜就是源于好大的虾，头丢掉是在可惜了，所以头部经过煎酥处理，加上美味的甜辣酱味道非常的独特，一吃就爱上了。虾肉经过处理，白白的肉加上绿色的芥末，看起来是很养眼，吃起来那种感觉终身难忘，一股难以忘怀的味道，传遍你的全身，然后是那股鲜香辛辣，回味无穷，就像是爱情一样，让人上瘾的一款西式菜肴。”
[主料]
大明虾：2只
[辅料]
蔬菜配饰：适量
[配料]
青芥末：少许
甜辣酱：少许
盐：少许
口味：微辣
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[明虾配青芥甜辣酱的做法步骤]
1、主料食材大虾。
2、酱料青芥和甜辣番茄酱。
3、首先把大虾的脊背的虾腺用牙签去掉，然后把头部去掉把虾囊去掉，虾肉去掉外衣留下尾巴清洗干净。
4、然后把虾从肚子切开并连着一些，同时去掉虾肠，在虾的一端切一个口子，把下尾巴穿过。让虾肉变个造型。虾头抹上少许干淀粉。
5、锅内少许水烧开，下入虾肉焯水至完全变色即可。
6、捞出虾备用。
7、出锅后把虾摆好造型，把青芥加入少许盐调稀淋在虾肉身上。把甜辣酱滴在虾头上一些，我还配了点蔬菜沙拉。吃起来就丰富了。
8、出锅后把虾摆好造型，把青芥加入少许盐调稀淋在虾肉身上。把甜辣酱滴在虾头上一些，我还配了点蔬菜沙拉。吃起来就丰富了。
9、怡汝的这款【明虾配青芥甜辣酱】就做好了！
[小窍门]
1、、如果你感觉量不过瘾，你可以以此方法多做一些。
2、、虾肉很容易熟，切忌时间过长会老。
3、、虾很鲜美，盐一点点即可。
4、、造型看各人喜好自己随意即可。
5、、甜辣酱不怎么辣，要是不喜欢可以放番茄酱一样好吃。
使用的厨具：炒锅
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