葱油饼
“ 葱油饼外焦里嫩，葱香四溢，越吃越香，越嚼越有味。小羽和一如吃完饭了，我又烙出来香喷喷的一张，他俩闻着香味，一人一小块捏着，又吃了大半个，欧也，今天烙的饼那是非常的成功！”
[主料]
面粉：100克
小香葱：适量
[辅料]
鸡蛋：一个
[配料]
盐：适量
油：适量
口味：葱香
工艺：其他
耗时：十分钟
难度：简单
[葱油饼的做法步骤]
1、准备材料。
2、面粉中打入一个鸡蛋，用温水和好，面和的稍微软一点。
3、香葱葱白切末放入碗中，将油烧热浇入到葱末中，葱花的香味一下扑鼻而来。
4、和好的面饧二十分钟后，充分揉匀，将面擀成方形大薄片。抹上晾凉的葱油。
5、撒上香葱末和少许盐，将面片上下左右各切两刀，但千万别切断，共八刀。
6、将面饼的右上角向下折。
7、右下角向上折。
8、将折好的面饼向左折到中间。
9、中上角折下来，中下角折上来。
10、将折好的面饼再次翻到左边。
11、同样的方法再次折好，将面饼擀薄。
12、电饼铛内刷油，预热后放入面饼；烙至两面金黄。
13、切成小块摆在盘中。
[小窍门]
用鸡蛋和面，既能增加营养，又能让饼筋道。
使用的厨具：电饼铛
所属分类： 主食 家常菜